イタリアのコーヒーグラインダーメーカーであるEurekaは、高級家庭やその他の少量の環境での挽き残りを最小限に抑えるために大幅に傾斜したデザインを採用したEureka Oro Mignon Single Doseを発売しました。
Mignon Single Dose は、Eureka の 100 周年記念 Oro ブランド「次世代」マシンの一部です。外観は Mignon シリーズの既存のマシンに似ていますが、最も注目すべき例外はマシンを 15 度傾けるくさび形のベースです。
その結果、65 mm 平バリの方向はより直立になり、シュートからの研磨材の排出経路もより直立になります。
この機械には、ブランド名入りの木製蓋が付いた容量 45 グラムの単回投与ホッパーと、チャンバーから残留粒子を吹き飛ばすための同社のブローアップ ベローズ アタッチメントも含まれています。同社によれば、これらおよびその他の内部設計調整により、合計保持量は 0.8 グラム未満、交換保持量は 0.3 グラム未満になりました。
Eureka OroのマーケティングおよびセールスマネージャーであるMattia Sgreccia氏はデイリーコーヒーニュースに、「シングルドーズ粉砕は過去数年間で大幅な成長を遂げました」と語った。「数年前、このセグメントは非常に小さなニッチ市場でした。市場。今日、それは依然としてニッチ市場として定義される可能性がありますが、確かに急速に成長している分野であり、コーヒー業界全体で最も興味深いトレンドの 1 つです。」
スグレシア氏は、このグラインダーはハイエンドの家庭や商業環境での単回投与ソリューションに対する需要を満たし、コーヒーとその風味の相互汚染を最小限に抑えていると述べた。
Sgreccia 氏は、「Mignon Single Dose は、いつでもコーヒーを切り替える柔軟性と特権を提供することで、これらのニーズに正確に応えます。」と述べています。「もう 1 つの推進要因は、通常非常に高価な特別なブレンドやシングル コーヒーをテストする傾向がますます一般的になっていることであることは間違いありません。コーヒーを調達するため、バリスタはコーヒーを無駄にしないグラインダーを必要としています。」
同社によれば、Eureka Oro Mignon Single Dose バーの耐久性と 1 秒あたり 3 グラムの出力は他の商用機器に匹敵しますが、この機械は主に家庭またはプロの消費者によって使用されます。
Eureka Oro は、商業用途向けの Zeus および Prometheus グラインダーに関する詳細情報を間もなく提供します。後者は10月のホストミラノ見本市中にリリースされる予定です。
ハワード・ブライマン ハワード・ブライマンは、ロースト・マガジンのデイリー・コーヒー・ニュースの副編集長です。彼はオレゴン州ポートランドに住んでいます。
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私はあなたのニュースが*いつも*好きです。記事のタイトルが興味深いからでもあります。Eurekaの「傾き」に関するこの記事も良い例です。ありがとう！！
投稿時間: 2021 年 9 月 17 日